Het kiezen van het juiste disposable servies, glaswerk en bestek

Welke soorten disposable servies zijn er?

Papier

Papieren borden zijn het meest betaalbaar en worden vaak gebruikt op feestjes voor het serveren van taart, maar zijn ook zeer geschikt voor bij een barbecue. Ze zijn licht, eenvoudig en doen wat ze moeten doen.

Gecacheerd schuim

Gecacheerd schuim is dikker, niet-absorberend en lekvrij. Tafelgerei van dit materiaal is stevig en daarom ideaal voor het serveren van warme sauzen en producten die veel olie bevatten. Ook is de buitenkant antislip waardoor het niet wegschuift en stabieler blijft staan op een oneven ondergrond. Daarom zijn deze eenvoudige, maar handige kommen ideaal voor foodtrucks en pop-up eetstalletjes.

EPS

EPS wordt gebruikt door producenten zoals Lincat omdat dit lichtgewichte en compactere schuim zijn vorm behoudt en niet zacht wordt wanneer het in contact komt met olie en warme sauzen. De lichte, witte borden zijn een goed alternatief voor papieren borden omdat ze steviger zijn en geschikter zijn voor het serveren van sauzen.

Plantenvezels

Producten gemaakt van geperste plantenvezels zijn een milieuvriendelijk alternatief voor kunststof. Deze borden zijn bijzonder goed bestand tegen water en olie en zijn geheel composteerbaar, maar toch stevig en ideaal voor festivals, foodmarkets en buitenevenementen. Ook is het materiaal magnetronbestendig.

Berkenhout

Tafelgerei van berkenhout is licht van kleur en heeft een natuurlijke uitstraling dankzij de nerven in het hout. Deze elegante producten zijn daarom ideaal om de natuurlijke kwaliteit van uw gerechten te benadrukken. Ze zijn mooi genoeg om binnen gebruikt te worden in informele gelegenheden en het hout is volledig composteerbaar. Ze lenen zich goed voor informele en kleine ondernemingen die liever wegwerpproducten gebruiken dan ruimte opofferen om tafelgerei af te wassen.

Bamboe

Bamboe wordt al duizenden jaren gebruikt voor het maken van tafelgerei, want het groeit en verspreid zich snel waardoor het zich uitstekend leent voor het maken van wegwerpproducten zoals borden en friteszakjes. Bamboe producten zijn composteerbaar en bovendien van nature antimicrobieel en antibacterieel.

Palmblad

Palmblad producten worden gemaakt door palmbladeren met een pers op hoge temperatuur te vormen. De palm behoeft relatief weinig bewerking en de producten die ermee gemaakt worden zijn magnetronbestendig en volledig composteerbaar. De textuur en het patroon van de palmbladeren zijn zichtbaar op de producten en bovendien zijn ze bestand tegen perforatie en scheuren.

Welk type materiaal is het meest milieuvriendelijk?

Nisbets biedt een groot assortiment gerecyclede, recyclebare, biologisch afbreekbare en composteerbare borden, kommen en schalen voor binnen en buiten. Ieder materiaal heeft zijn milieutechnische voor- en nadelen en dient na gebruik op verantwoorde manier als afval worden verwerkt om de gevolgen voor het milieu zo veel mogelijk te beperken.

Wat is het verschil tussen recyclebaar, biologisch afbreekbaar en composteerbaar?

Recyclebare producten kunnen met vergelijkbare producten als afval worden verwerkt en verwerkt worden tot nieuwe. Op de website van de rijksoverheid kunt u vinden waar en hoe producten ingezameld kunnen worden voor recycling.

Biologisch afbreekbare producten zijn producten gemaakt van organisch materiaal die door micro-organismen in de loop van de tijd worden afgebroken. Hierbij kunnen echter wel reststoffen achterblijven zoals olie of chemicaliën, welke niet bevorderlijk zijn voor plantengroei.

Composteerbare producten worden volledig afgebroken tot compost binnen een tijdsbestek van 12 weken. Hierbij blijven er geen rechten achter. Composteerbare producten zijn dan ook het meest milieuvriendelijk.

Zijn wegwerpborden geschikt voor in de magnetron?

Sommige wegwerpborden zijn gemaakt om in de magnetron gebruikt te worden, terwijl bij anderen schadelijke stoffen vrij kunnen komen als ze blootgesteld worden aan hitte. Omdat dit per product anders is, kunt u het beste ieder afzonderlijk product controleren.

Welke soorten disposable glazen zijn er?

Polycarbonaat glazen

Polycarbonaat glazen kunnen tot 500 keer gereinigd worden zonder te vervormen of te verkleuren, waardoor ze tot de meest duurzame soort kunststof glazen behoren. Polycarbonaat heeft wat gewicht en is helder en is daarom geschikt voor informele eetgelegenheden.

Polycarbonaat glazen zijn moeilijk kapot te krijgen en zijn daarom een veiligere optie dan glas, vooral voor gelegenheden die drukbezocht worden en waar het er onstuimig aan toe kan gaan. Dit maakt polycarbonaat glaswerk perfect voor kroegen en clubs. Er zijn ook polycarbonaat bierglazen verkrijgbaar waarvan de bodem voorzien is van een oneffenheid die zorgt voor optimaal behoud van de schuimkraag.

Polystyreen glazen

Polystyreen glazen zijn een uitstekend compromis tussen de duurzame polycarbonaat glazen en de wegwerpglazen van polypropyleen. Ze gaan tot 100 wasbeurten mee en zijn hittebestendig tot 100°C, maar kunnen wel kapot gaan als er forse druk op uitgeoefend wordt.

Polypropyleen glazen

Polypropyleen is een lichtgewichte en flexibele kunststof. Deze glazen zijn bedoeld voor eenmalig gebruik en worden veel gebruikt in biertenten, op festivals en op buitenevenementen. De glazen zijn bedoeld om één keer gebruikt en daarna weggegooid te worden en dienen niet afgewassen en opnieuw gebruikt te worden. Ze zijn echter wel recyclebaar. Hoewel veel mensen ervoor kiezen om wijn in bierglazen te serveren, bieden onze kunststof wijnglazen en flûtes een veel elegantere drinkervaring.

Welke kunststof glazen zijn milieuvriendelijk?

Kunststof is slecht voor het milieu en wegwerpglazen worden vaak na één keer gebruikt te zijn, weggegooid. De meeste kunststof glazen zijn daarom niet milieuvriendelijk. Merken zoals Vegware en Fiesta Green produceren milieuvriendelijke glazen en koffiebekers.

Moeten disposable glazen een CE-markering hebben?

Als u bier of cider van het vat schenkt, of dit nu binnen of buiten is, moet u gebruik maken van glazen met CE-markering. Ook kunststof glazen en wegwerpglazen vallen onder deze regel. Wanneer een drankje individueel geportioneerd is (zoals een blikje en flesje) dan hoeft een glas geen CE-markering te hebben.

Moeten kleine flessen wijn geschonken worden in een glas met CE-markering?

Nee. Kleine flessen wijn zijn bedoeld voor één persoon en hoeven niet afgemeten te worden of in een glas met CE-markering geschonken te worden. Gemeentes kunnen echter wel eisen dat het glas in het zicht van de klant ingeschonken wordt. Schenkt u wijn uit een pak, een standaard fles of uit het vat, dan is een CE-markering wel belangrijk. U moet de wijn dan afmeten met een meetinstrument met CE-markering of glazen gebruiken van 125ml, 175ml en 250ml.

Waarom worden kunststof glazen dof?

De meeste kunststof glazen worden dof omdat ze te vaak afgewassen zijn en het materiaal vervormd is. Als u de juiste soort glazen kiest en deze vervangt na het aantal aanbevolen wasbeurten dan blijven ze kristalhelder. Glazen van polycarbonaat en polystyreen dienen gereinigd worden in glazenspoelmachines en niet in vaatwasmachines. Glazen van polypropyleen zijn niet geschikt voor reiniging en bedoeld voor éénmalig gebruik.

Welke soorten disposable bestek zijn er?

Kunststof bestek

Kunststof bestek is zeer betaalbaar en lichtgewicht en daarom ideaal voor iedereen die op buitenevenementen voedsel verkoopt en minder overheadkosten wilt maken en de verpakking wilt minimaliseren. Kunststof messen en vorken hebben een scherpe rand en scherpe tanden en zijn daarom eenvoudig, praktisch en handig in gebruik. Kunststof bestek kan zelfs van verrassend hoge kwaliteit zijn. Heavy duty bestek heeft meer gewicht en is ideaal voor stevigere etenswaren.

Wat is heavy duty kunststof bestek?

Niets is meer frustrerend dan in de rij staan, te gaan zitten en dat vervolgens uw vork kapot gaat. Daarom komen stevige messen en vorken goed van pas. Heavy duty bestek is geschikt om vlees en brood te snijden en te smeren. Bovendien zijn ze essentieel voor lastigere etenswaren zoals bijvoorbeeld plakkerige spareribs van de barbecue. Ze zijn stevig en hebben nog minder kans om te buigen of te breken dan reguliere alternatieven.

De messen, vorken en lepels van Prairieware zijn wat zwaarder en extra stevig, zodat uw klanten gegarandeerd kunnen genieten van hun maaltijd.

Houten bestek

Houten bestek is niet alleen een milieuvriendelijke optie, maar draagt ook bij tot het creëren van een informele sfeer. Houten bestek is vaak compact en stapelbaar en is daarom gemakkelijk op te bergen. Hout is een natuurlijk materiaal en bij de productie worden ook maar weinig chemische stoffen gebruikt.

Kunststof bestek reinigen

Bijna al het kunststof bestek en houten bestek dat bedoeld is voor eenmalig gebruik is ontworpen om weggegooid te worden. Wegwerpbestek dient dan ook niet gereinigd te worden in een vaatwasmachine en kan de machine ook schade toebrengen. Maar door bestek met de hand afwassen en vervolgens her te gebruiken kan de hygiëne in gevaar komen. Als bedrijfseigenaar dient u er dus rekening mee te houden dat het bestek na gebruik weggegooid wordt en op basis hiervan een keus te maken.

Kunststof bestek bewaren

Kunststof bestek dient buiten bereik van direct zonlicht bewaard te worden, want het kan geleidelijk de kleur en de vorm van het bestek aantasten. Bespaar tijd en laat klanten zelf hun mes, vork en lepel pakken. Dat kan door bijvoorbeeld deze ronde, RVS bestekbeker van Olympia te gebruiken of deze bestekhouder met 6 bakken van Cambro. Als uw wegwerpbestek niet verpakt is, bedenk dat hoe u het toch hygiënisch kunt bewaren.

Welk disposable bestek is milieuvriendelijk?

Kunststof is niet bepaald een milieuvriendelijk materiaal en dat maakt dat houten bestek een milieuvriendelijkere optie is. Dit komt deels doordat hout een vernieuwbare bron is. Er zijn echter nog andere opties. Zo produceert Fiesta Green composteerbaar en biologisch afbreekbaar bestek, gemaakt van hout of CPLA. CPLA is, net als PLA gemaakt van plantaardige materialen en is geheel composteerbaar in een industriële composteerinstallatie.

Is het veilig om hete drankjes door te roeren met een kunststof lepel?

Hoewel mensen hun zorgen hebben geuit over de chemische stoffen die kunststof lepels bevatten, moeten deze voldoen aan de eisen gesteld in EU-verordening 10/2011 en om te voldoen mag kunststof niet meer dan 10 mg stoffen per dm2 oppervlakte van het kunststofmateriaal afgeven. Wegwerpbestek mag niet direct verhit worden. Dit gezegd hebbende, als beter betaalbare en milieuvriendelijkere oplossing gebruiken men vaak houten roerstaafjes.