WELKE MIXER PAST BIJ U?
Wat voedselpreparatie betreft, staan mixers vaak niet in de spotlight. In zowel de thuiskeuken als de professionele keuken bespaart een goede kwaliteit mixer u tijd en moeite en zorgt voor een algehele betere kwaliteit en een consistente mengverhouding. Omdat de populariteit van de mixer toeneemt wordt de horecabranche bestookt met verschillende gespecialiseerde modellen en weten veel chefs niet meer welke mixer geschikt is voor hen of hun onderneming.
Deze koopwijzer geeft informatie over de 4 meest voorkomende type mixers en advies over welk model het beste bij u past.
ONTDEK ONZE COMMERCIëLE MIXERS >
HANDMIXERS
Handmixers hebben veel gemeen met staafmixers. Handmixers zijn bijvoorbeeld ook niet beperkt tot een specifieke capaciteit of type kom en is over het algemeen heel flexibel inzetbaar. Een handmixer kan verschillende soorten producten mixen in verschillende soorten kommen en u hoeft tussendoor alleen even de gardes onder de kraan af te spoelen. De output en de prijs van een handmixer maken het apparaat ideaal voor de thuischef; iemand die geen tijd heeft om met de hand slagroom te kloppen, maar die niet elke dag voor veel personen hoeft te koken. Neem bijvoorbeeld onze Kenwood handmixer; deze heeft een krachtige motor met 3 snelheden en een handige wraparound voor het opbergen van het snoer.
MULTIFUNCTIONELE MIXERS
Multifunctionele mixers zijn geschikt voor verschillende toepassingen. Dit komt vooral doordat er vaak vele nuttige en soms ook onverwachte hulpstukken voor te krijgen zijn.
Naast de hoge kwaliteit en economische kenmerken, zoals de innovatieve motor met directe transmissie, is de KitchenAid mixer een mixer waarmee u enorm veel verschillende dingen kunt bereiden. Met behulp van vele reserve-onderdelen en hulpstukken kan het apparaat beslag mengen, maar ook vlees malen, graan malen, pasta maken, groente zeven en zelfs ijs maken.
Met de KitchenAid mixers kunt u culinair alle kanten op en omdat we modellen met verschillende outputs en capaciteiten bieden, is er gegarandeerd een geschikte KitchenAid mixer voor de avontuurlijke thuischef of de professionele chef die de hulp van een multi-getalenteerde mixer goed kan gebruiken voor zijn immer veranderende menu.
PLANETAIRE MIXERS
De term planetaire mixer is afgeleid van de draaibeweging die planeten om de zon maken. De mixerkop met hulpstuk beweegt langs de wand van de kom en mengt zo alle ingredienten, voor een perfect gelijkmatig mengresultaat.
De planetaire mixer is relatief veelzijdig, want er kunnen verschillende hulpstukken wordt bevestigd zoals een deeghaak, garde en klopper. Een planetaire mixer kan dus niet alleen vele soorten deeg mengen, maar ook een zacht deeg kneden voor het bakken van brood en verse slagroom en eiwitten kloppen.
Onze planetaire mixers van Buffalo zijn het toonbeeld van kwaliteit, betrouwbaarheid en veelzijdigheid. De veelzijdige en professionele Buffalo planetaire mixer heeft een hoge output en is daarom minder geschikt voor de thuisbakker. Hij komt beter tot zijn recht in een professionele horecasetting.
SPIRAALMIXERS
Spiraalmixers danken hun naam aan hun spiraalvormige haak en worden vooral gebruikt om brood- en pizzadeeg te kneden. In tegenstelling tot standaard mixers, draait bij een spiraalmixer de kom in plaats van de spiraal. Deze unieke manier van mixen heeft direct te maken met het soort deeg dat ze moeten kneden, want brood- en pizzadeeg is vaak steviger en zwaarder dan gewoon beslag. Omdat de kom beweegt in plaats van de spiraal, wordt het deeg gelijkmatiger verdeeld dan in een standaard mixer.
Onze Gastro M spiraalmixers zijn zeer efficiënte, robuuste, heavy duty kneedmachines van uitzonderlijke kwaliteit. Vanwege de grote capaciteit, unieke werking en hoge output zijn deze spiraalmixers enorm populair bij bijvoorbeeld bakkerijen en pizzeria's.
Voor meer informatie en nog meer geweldige producten bekijkt u de Nisbets website. Wij bieden een uitgebreide collectie professionele mixers om aan uw wensen te voldoen.