HET KOPEN VAN WIJN- EN CHAMPAGNEGLAZEN

SOORTEN GLAZEN

Rode wijnglazen

Rode wijnglazen zijn groter en ronder en hebben een grotere opening zodat er meer zuurstof bij de wijn kan. Voor rode wijn wilt u waarschijnlijk zowel een Bordeaux als een Bourgogne glas in huis hebben.

Witte wijnglazen

Witte wijnglazen zijn meer U-vormig en minder rond zodat de aroma’s in de wijn vrijkomen maar de wijn minder snel opwarmt. Om de frisse smaak van de wijn te behouden, hebben veel witte wijnglazen een kleine opening. Hierdoor vervliegen de aroma’s minder snel en komt er minder zuurstof bij de wijn.

Champagne flûtes

Een champagne flûte is ideaal voor mousserende wijnen zoals Champagne, Cava of Prosecco en heeft een smalle opening zodat de bubbels beter bewaard blijven. Een flûte houdt u vast bij de steel, wat voorkomt dat u met uw handen de mousserende wijn opwarmt.

Wijn tumblers

Een wijnglas zonder steel en voet, een moderne variant op het wijnglas, kan een stijlvol en leuk alternatief zijn op traditionele wijnglazen.

MATERIALEN

Heeft u glazen nodig voor uw drukke bar of zijn ze bedoelt voor bij een chique diner? Kies het juiste materiaal voor de juiste gelegenheid.

Gehard glas

Gehard glas is een vorm van veiligheidsglas dat sterker is dan normaal glas. Gehard glas kan in de vaatwasser, want het breekt minder snel dan andere materialen en is vaak ook voordelig geprijsd. Dit type glas is zeer duurzaam en als het toch kapot gaat, valt het in kleine stukjes uiteen die niet scherp zijn. Gehard glas is perfect voor drukke restaurants, bars en evenementenlocaties, maar niet heel geschikt voor het serveren van kwaliteitswijnen.

Met of zonder getrokken steel

Glas dat uit één stuk gemaakt is, is over het algemeen duurzamer dan glas dat uit 2 stukken bestaat, waarbij het glas en de steel apart worden gemaakt en later aan elkaar vast worden gezet.

Kwarx

Kwarx glas is een relatief nieuw materiaal. Toen het geïntroduceerd werd in 2006 deed het veel stof opwaaien omdat er gezegd werd dat het nagenoeg onbreekbaar is. Dit glaswerk gaat gegarandeerd 2000 vaatwasbeurten mee, heeft een hoge transparantie en blijft lang mooi. Ondanks dat Kwarx glaswerk duurder is, is het toch populair omdat het zo lang meegaat.

Polycarbonaat

Plastic is een kosteneffectieve, disposable optie voor het serveren van drankjes. In de afgelopen paar jaar hebben vorderingen in technieken en processen bij het maken van polycarbonaat ervoor gezorgd dat glazen tot 500 vaatwasbeurten meegaan en dus nog meer waar voor hun geld bieden.

GEIJKT EN MET KEURMERK

CE goedgekeurd glaswerk

Een CE goedgekeurd glas heeft een stempel met de totale inhoud van het glas (wanneer het tot de rand gevuld is). Shotglaasjes en bierglazen zijn vaak voorzien van een CE keurmerk.

Geijkt glaswerk

Geijkt glaswerk maakt het gebruik van doseerapparaten of barmaatjes overbodig omdat er een vullijn op het glas is aangebracht die aangeeft tot waar het glas gevuld dient te worden.