- Zilver (188)
- Wit (10)
- Geel (5)
- Zwart (3)
GN bakken
3x GN 1/3 150mm met deksels
Past in 1/1GN formaat bakken
Capaciteit: 4 L. Diepte: 65 mm. Roestvast staal 201
Capaciteit: 6,2 L. Diepte: 100 mm. 201 rvs
Diepte: 65mm. 304 RVS
RVS lekrooster voor GN 1/1 bakken
GN 1/1. 10cm diep. Inhoud: 15L.
GN 1/9. Negende maat. Met inkeping. Compatibel met alle Vogue 1/9 gastronorm bakken
GN 1/3. 20cm diep. Inhoud: 9L.
GN 1/3. 15cm diep. Inhoud: 6,75L.
GN 1/1. 10cm diep. Geperforeerd.
GN 1/2. 4cm diep. Geëmailleerd.
GN 2/3. 20cm diep. Inhoud: 19,7L.
Geschikt voor GN formaten 2/1, 1/1 en 2/4.
Diepte: 100mm. 304 RVS
GN 1/2. 6,5cm diep. Geëmailleerd.
Capaciteit: 9L. Diepte: 65mm
Capaciteit: 3L. Diepte: 20mm. RVS 201
GN 1/1. 6,5cm diep. Geperforeerd.
GN 1/1. 15cm diep. Inhoud: 22,5L.
GN 2/3. 40mm diep. Inhoud: 3,5L.
Inhoud: 14L. 1x 1/3GN 4x 1/6GN met deksels
Inhoud: 5,8 liter. Diepte: 40 mm. RVS 201
Capaciteit: 28 liter. Diepte: 200 mm. 201 roestvast staal
GN 2/3. 100mm diep. Inhoud: 8,7L.
Diepte 150 mm. Roestvast staal 201
Inhoud: 16L. 4x GN 1/4 met deksels
120mm diep
GN 1/6. Met lepeluitsparing.
GN 1/3. 6,5cm diep. Inhoud: 2,9L.
Past op 1/3GN formaat schalen en groter
GN 1/3. Met lepeluitsparing.
GN 1/1. Volledige maat. Met handvat. Compatibel met alle Vogue 1/1 gastronorm bakplaten
Capaciteit: 4L. Diepte: 65mm. 3 stuks
Inhoud: 13,5 liter. Diepte: 100mm. RVS 304
Diepte: 40 mm. RVS 201
GN 1/6.20cm diep. Inhoud: 4,3L.
Diepte: 20mm
Inhoud: 6,2L. Diepte: 100mm. 3 stuks
Diepte: 200mm. 304 RVS
GN 1/4. Kwart formaat. Met inkeping. Compatibel met alle Vogue 1/4 gastronorm bakken
Capaciteit: 20 L. Diepte: 150 mm. RVS 304
GN 1/1. 6,5cm diep. Geëmailleerd.
GN 1/1. 2cm diep. Geëmailleerd.
GN 1/2. 65cm diep. Inhoud: 4,7L.
Gastronorm bakken worden in iedere stap in het bereidingsproces van gerechten gebruikt. De standaard afmeting van een GN bak wordt uitgeduid in breuken en ook de diepte is gestandaardiseerd. Het is belangrijk om te weten hoe diep de bakken, omdat dat bepaalt hoeveel er passen in een rek, combi-oven of koelruimte. Omdat ze gemaakt zijn van hard roestvrij staal worden ze niet beschadigd door metaal keukengerei en zijn ze dus bestand tegen krassen en deuken. GN bakken met een dikte van 8mm, of 22 gauge, zijn het meest gangbaar in de horeca. Dunner staal is misschien lichter en goedkoper, maar ook minder effectief als het gaat om het verwarmen van voedsel.