- Zilver (201)
- Zwart (3)
- Helder (1)
GN bakken
GN 2/3. Twee derde formaat. Compatibel met alle Vogue gastronormbakken in 2/3 formaat
GN 1/1. 10cm diep. Inhoud: 15L.
Past op 1/6GN maat bakken en groter
RVS lekrooster voor GN 1/1 bakken
GN 1/2. 65mm diep. Inhoud: 4L.
GN 2/3. 20cm diep. Inhoud: 19,7L.
Geschikt voor GN formaten 2/1, 1/1 en 2/4.
GN 1/3. 10cm diep. Inhoud: 4,5L.
Capaciteit: 3L. Diepte: 20mm. RVS 201
Past op 1/3GN formaat schalen en groter
GN 1/1. 6,5cm diep. Geperforeerd.
Inhoud: 3,7L. GN 1/3. Een-derde formaat. Diepte: 100mm
325(B)x265(H)x40(D)mm. 1/1 GN. 2,5L. 201 roestvrij staal
GN 1/1. 15cm diep. Inhoud: 22,5L.
GN 1/6. 15cm diep. Inhoud: 3,2L.
Inhoud: 14L. 1x 1/3GN 4x 1/6GN met deksels
Inhoud: 5,8 liter. Diepte: 40 mm. RVS 201
Inhoud: 18L. GN 1/2 met deksels. 150mm
GN 2/3. 100mm diep. Inhoud: 8,7L.
Diepte: 65mm. 201 roestvast staal
Inhoud: 16L. 4x GN 1/4 met deksels
Inhoud: 4L. GN 1/2. Half formaat. Diepte: 65mm
GN 1/2. 15cm diep. Inhoud: 10,8L.
GN 1/2. 4cm diep. Inhoud: 2,9L.
GN 1/6. Zesde formaat. Compatibel met Vogue zware kwaliteit 1/6 GN bakken
Inhoud: 13,5 liter. Diepte: 100mm. 304 RVS
GN 1/3. 6,5cm diep. Inhoud: 2,9L.
120mm diep
Diepte: 20mm
GN 1/6. Met lepeluitsparing.
GN 1/1. Met handvat.
Diepte: 40 mm. RVS 201
GN 1/2. 10cm diep. Geperforeerd.
GN 1/3. Met lepeluitsparing.
Capaciteit: 4L. Diepte: 65mm. 3 stuks
Inhoud: 6,2L. Diepte: 100mm. 3 stuks
Polycarbonaat deksel voor ijs-uitschepbak
GN 1/6.20cm diep. Inhoud: 4,3L.
Inhoud: 28L. GN 1/1. Vol formaat. Diepte: 200mm
GN 1/4. Met lepeluitsparing.
GN 1/1. Volledig formaat. Met inkeping. Compatibel met alle Vogue gastronormbakken in GN 1/1 formaat
GN 1/2. 65cm diep. Inhoud: 4,7L.
Inhoud: 80cl. GN 1/9. Een negende formaat. Diepte: 100mm
GN 1/1. 6,5cm diep. Geëmailleerd.
GN 1/1. 2cm diep. Geëmailleerd.
Gastronorm bakken worden in iedere stap in het bereidingsproces van gerechten gebruikt. De standaard afmeting van een GN bak wordt uitgeduid in breuken en ook de diepte is gestandaardiseerd. Het is belangrijk om te weten hoe diep de bakken, omdat dat bepaalt hoeveel er passen in een rek, combi-oven of koelruimte. Omdat ze gemaakt zijn van hard roestvrij staal worden ze niet beschadigd door metaal keukengerei en zijn ze dus bestand tegen krassen en deuken. GN bakken met een dikte van 8mm, of 22 gauge, zijn het meest gangbaar in de horeca. Dunner staal is misschien lichter en goedkoper, maar ook minder effectief als het gaat om het verwarmen van voedsel.