- Zilver (188)
- Wit (10)
- Geel (5)
- Zwart (3)
GN bakken
Inhoud: 20L. GN 1/1. Volledige bak met deksel. Diepte: 150mm
325(B)x265(H)x40(D)mm. 1/1 GN. 2,5L. 201 roestvrij staal
GN 1/1. 6,5m diep. Inhoud: 9,75L.
Diepte: 200mm. 304 RVS
GN 1/1. Volledig formaat. Met inkeping. Compatibel met alle Vogue gastronormbakken in GN 1/1 formaat
GN 2/3. 4cm diep.
Diepte: 200 mm. Roestvrij staal 201
Capaciteit: 9L. Diepte: 65 mm. 304 RVS
150mm diep
Capaciteit: 13,5L. Diepte: 100mm. 3 stuks
GN 1/2. Met handvat.
Inhoud: 9L. GN 1/2. Half formaat. Diepte: 150mm
GN 2/3. 6,5cm diep. Inhoud: 6,4L.
Inhoud: 13,5 liter. Diepte: 100mm. 304 RVS
Diepte: 100mm. 304 RVS
Diepte: 65mm. 304 RVS
GN 2/1. Met handgreep.
GN 1/2. 4cm diep. Inhoud: 2,9L.
GN 2/4. 6,5cm diep. Inhoud: 4,5L.
GN 1/1. 4cm diep. Inhoud: 6L.
RVS lekrooster voor GN 2/3 bakken
Diepte: 65 mm. 304 RVS
Inhoud: 3L. GN 1/1. Heel formaat. Diepte: 20mm
GN 1/1. 4cm diep. Geëmailleerd.
Past op alle Vogue 2/4GN formaat bakken. 201 RVS
GN 1/4. 10cm diep. Inhoud: 3,2L.
GN 1/6. Zesde formaat. Compatibel met Vogue zware kwaliteit 1/6 GN bakken
Diepte: 150mm
Materiaal: RVS. Afmeting: 2(h)x32,5(b)x53(d)cm.
Diepte: 150mm. 304 RVS
GN 1/6. 15cm diep. Inhoud: 3,2L.
GN 1/2. 10cm diep. Geperforeerd.
40(H) x 520(B) x 325(D) mm. 5,8 L. RVS 304. Anti-aanbaklaag
Diepte: 65mm. 304 roestvrij staal
Diepte: 65mm. 304 RVS
GN 1/9. 6,5cm diep. Inhoud: 0,6L.
GN 2/3. 6,5cm diep.
Inhoud: 4L. GN 1/4. Kwart formaat. Diepte: 150mm
GN 1/1. 20cm diep. Geperforeerd.
Inhoud: 16L. 2x GN 1/3 2x GN 1/6 met deksels
GN 2/3. 2cm diep.
Diepte: 150mm. 304 roestvast staal
Inhoud: 17L. GN 1/2 & 2 x 1/4 met deksels. 150mm
Inhoud: 18L. GN 1/3 en 2/3 met deksels. 150mm
Gastronorm bakken worden in iedere stap in het bereidingsproces van gerechten gebruikt. De standaard afmeting van een GN bak wordt uitgeduid in breuken en ook de diepte is gestandaardiseerd. Het is belangrijk om te weten hoe diep de bakken, omdat dat bepaalt hoeveel er passen in een rek, combi-oven of koelruimte. Omdat ze gemaakt zijn van hard roestvrij staal worden ze niet beschadigd door metaal keukengerei en zijn ze dus bestand tegen krassen en deuken. GN bakken met een dikte van 8mm, of 22 gauge, zijn het meest gangbaar in de horeca. Dunner staal is misschien lichter en goedkoper, maar ook minder effectief als het gaat om het verwarmen van voedsel.