- Zilver (201)
- Zwart (3)
- Helder (1)
GN bakken
Inhoud: 7,5L. GN 1/3. Een derde formaat. Diepte: 200mm
GN 1/9. 6,5cm diep. Inhoud: 0,6L.
Inhoud: 20L. GN 1/1. Volledige bak met deksel. Diepte: 150mm
GN 1/9. 10cm diep. Inhoud: 0,8L.
GN 2/3. 4cm diep.
GN 1/1. 6,5m diep. Inhoud: 9,75L.
Capaciteit: 9L. Diepte: 65 mm. 304 RVS
Diepte: 100 mm
150mm diep
Diepte: 200 mm. Roestvrij staal 201
Geschikt voor 1/2 GN bakjes en groter
GN 1/2. 10cm diep. Inhoud: 7,2L.
Inhoud: 9L. GN 1/2. Half formaat. Diepte: 150mm
GN 1/2. 15cm diep. Geperforeerd.
Inhoud: 2,5L. GN 1/3. Een derde formaat. Diepte: 65mm
Capaciteit: 13,5L. Diepte: 100mm. 3 stuks
Past op alle Vogue 2/4 GN schalen
Inhoud: 3L. GN 1/1. Heel formaat. Diepte: 20mm
GN 1/1. 4cm diep. Inhoud: 6L.
GN 1/2. Met handvat.
Diepte: 65 mm. 304 RVS
GN 1/1. 15cm diep. Geperforeerd.
GN 1/4. 10cm diep. Inhoud: 3,2L.
GN 1/1. 4cm diep. Geëmailleerd.
GN 1/2. 20cm diep. Inhoud: 14,4L.
GN 2/3. 6,5cm diep. Inhoud: 6,4L.
Diepte: 150mm
GN 1/1. Heel formaat. Past op Vogue GN 1/1 bakken
Materiaal: RVS. Afmeting: 2(h)x32,5(b)x53(d)cm.
GN 2/4. 6,5cm diep. Inhoud: 4,5L.
RVS lekrooster voor GN 2/3 bakken
Diepte: 65mm. 304 roestvrij staal
Inhoud: 4L. GN 1/4. Kwart formaat. Diepte: 150mm
40(H) x 520(B) x 325(D) mm. 5,8 L. RVS 304. Anti-aanbaklaag
Inhoud: 5,7L. GN 1/3. Een derde formaat. Diepte: 150mm
GN 2/4. 4cm diep. Inhoud: 2,8L.
GN 1/1. 20cm diep. Geperforeerd.
Inhoud: 16L. 2x GN 1/3 2x GN 1/6 met deksels
GN 1/6. 6,5cm diep. Inhoud: 1,4L.
Diepte: 150mm. 304 roestvast staal
GN 2/3. 2cm diep.
GN 2/3. 6,5cm diep.
Inhoud: 3L. GN 1/6. Een zesde formaat. Diepte: 200mm
GN 2/1. Met handgreep.
Inhoud: 17L. GN 1/6 en 2/3 met deksels. 150mm
Inhoud: 17L. GN 1/2 & 2 x 1/4 met deksels. 150mm
Inhoud: 18L. GN 1/3 en 2/3 met deksels. 150mm
Gastronorm bakken worden in iedere stap in het bereidingsproces van gerechten gebruikt. De standaard afmeting van een GN bak wordt uitgeduid in breuken en ook de diepte is gestandaardiseerd. Het is belangrijk om te weten hoe diep de bakken, omdat dat bepaalt hoeveel er passen in een rek, combi-oven of koelruimte. Omdat ze gemaakt zijn van hard roestvrij staal worden ze niet beschadigd door metaal keukengerei en zijn ze dus bestand tegen krassen en deuken. GN bakken met een dikte van 8mm, of 22 gauge, zijn het meest gangbaar in de horeca. Dunner staal is misschien lichter en goedkoper, maar ook minder effectief als het gaat om het verwarmen van voedsel.